I need a Drink – a special one!
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Monsieur Bourgogne bringt mit seiner einzigartigen Auswahl an Weinen ein bisschen Frankreich nach Berlin. In dem kleinen Weinladen in Berlin-Charlottenburg wird eine geschmackvolle Auswahl der besten Jahrgangs- und französischen Rebsorten angeboten.
Mathias Bouin-Thiedey hat sich vor langer Zeit in die „Côte d’Or“ verliebt, als seine Eltern beschlossen, sich in Dijon niederzulassen. Historisches und künstlerisches Erbe, Gastronomie und Natur sind in der Côte-d’Or allgegenwärtig: gute regionale Produkte, darunter Spezialitäten von Dijon wie Senf, Lebkuchen oder Johannisbeerlikör, ist die Region vor allem berühmt für den traditionellen Weinbau. Gut 100 weltweit bekannte Weine kommen aus Burgund, nicht zuletzt dank der guten Wetter- und Klimaverhältnisse und den renommierten Rebsorten. Dazu kommt die Expertise der ansässigen Winzer, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Was kaum jemand weiß, bevor Mathias seiner Leidenschaft dem Wein nachging, war sein Zuhause Paris und die Mode. Und viele haben nicht verstanden, warum er seine Karriere in der Modewelt, der Haute Couture von Paris so einfach aufgab. Aber Mathias ließ sich nicht beirren und absolvierte in London erfolgreich den WSET (Wine Spirit Education Trust), bevor er schließlich in Berlin erste Weinabende veranstaltete und letztendlich seinen eigenen kleinen Laden eröffnete, in dem er heute zu Weinverkostungen und kulinarischen Events lädt. Für Mathias zählt neben einem guten Wein vor allem die Atmosphäre, der Genuss und die Geselligkeit, die Wein mit sich bringt.
I love wine cause it is always experiment, discover and appreciate the characters of different variety grappe, differents traditions coming from the land. I do prefer Chardonnay and pinot noir from burgundy. It is a journey, sensory, smell and taste through „La Route des Grands Crus“.
Allen Weinliebhabern, die gemütliche Abende, allein, zu zweit oder in geselliger Runde lieben, empfehlen wir dringend einen Besuch bei Monsieur Bourgogne. Hier werden Weinliebhaber zu wahren Kennern und Mathias zieht mit seiner aufgeweckten, liebenswürdigen Art und seinem französischen Charme jeden in seinen Bann, ob man Wein mag oder nicht. In diesem Sinne: Santé & Tchi-tchin – wir leisten Euch sehr gerne auf ein oder zwei Gläschen Gesellschaft.
@ Mathias Bouin-Thiedey
Mathias Bouin-Thiedey
« I feel like a woman by your side ».
I’m a wine trader.
I dreamed.
A pair of shoes from the day before.
Ambitious & Pragmatic
A plan B stay always a secret.
Love & Frienship
Failures
Amaretto Sour
Maryline Monroe, Brigitte Bardot, Dita von teese. Do I really have to explain why ?
Success: Ful
Holidays: Ile d´Yeu
Food: Wine & Friends
Sex: Appeal
Wine: Burgundy
Both. I never stop.
Lazy, impolite, rude.
Paris for ever and ever, for the fashion, architecture and the elegance of the women.
The best aliment of France.
Both but both have to be good.
My french education and the region of my family house (Dijon Burgundy).
The most important thing in wine is: « That you enjoy it ».
To my daughter´s birthday the 1st January.
© 2023 Overview Magazine
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